奶油冰箱餅乾

很基本的餅乾，很多花俏的餅乾都是由它變化來的，塔皮也是～烤出來時整間房子超香！還沒進門在樓梯間都聞得到奶油香。
可以組合各種口味或堅果，要注意黏合麵團時要刷些蛋液！（貓熊好可愛，切時小驚喜，每隻表情都不一樣！）

份量：
 Ａ.奶油（軟化）  110g
 Ｂ.糖   60g
 Ｃ.蛋   1顆
 Ｄ.低筋麵粉   250g
 （Ｅ.紅茶末 5g/可可粉 30g/抹茶粉 10g/起司粉 70g）
 （Ｆ.碎核桃 200g/杏仁片 100g/巧克力豆  100g)



 事前作業：
 1.D（與Ｅ）混合過篩（如果是加紅茶末篩麵粉，再與紅茶末拌勻）

  作法：
 1.Ａ以打蛋器攪打至鬆軟，加入Ｂ拌勻
 2.分次將Ｃ加入1.
 3.Ｄ（、Ｅ）加入以切拌方式拌勻（不要用揉的）成糰
（ 4. 加入Ｆ拌勻）
 5. 倒到保鮮膜上捏成圓柱或方柱，包緊冷凍至硬後切片0.5cm（或是冷藏一下，桿薄壓模）
 6. 170℃烤15分鐘至金黃


應用：柳橙寶石